Blog Tomáše Zelenky

tz

Nadšence do informačních a komunikačních technologií

Začínajícího C# programátora

Mleko

Rostlinné alternativy mléčných výrobků

13.05.2016 | Kategorie: Jídlo

Vzhledem k tomu, že špatně snáším mléčnou bílkovinu, byl jsem nucen podívat se po náhradách za mléko, jogurty, smetanu nebo třeba ledovou kávu.

V obchodech zjistíte, že sortiment alternativ k živočišnému mléku není úplně malý. Na druhou stranu ne vše z toho chutná dobře. Rozhodně nepotěší cena, která kolikrát atakuje trojnásobek až čtyřnásobek ceny klasických mléčných výrobků.

Rád bych se podělil o získané zkušenosti s výběrem alternativ mléčných výrobků, které dle mého stojí za vyzkoušení. Nabídka se stále rozšiřuje, a proto pokud objevím zajímavý výrobek, doplním ho do příspěvku.

Největší nabídku mají řetězce DM, Globus, Tesco. Menší výběr naleznete také v obchodech Billa.

Náhrada za mléko

Alpro Original Soya subtle sweet taste

Pokud máte např. v receptu surovinu mléko, tak tento výrobek poslouží nejlépe. Chutí se blíží nejvíce klasickému kravskému mléku.

Alpro Original Soya subtle sweet taste

Alpro Original Soya subtle sweet taste

Alpro Soya Banana

Jedná se o 250 ml ochucený nápoj s příchutí banánu, kde by vás nenapadlo, že se jedná o výrobek ze sóje. Doporučuji nechat pořádně vychladit. Bohužel se u nás neprodává ve větším balení.

Alpro Soya Banana

Alpro Soya Banana

Alpro Soya Chocolate

Na rozdíl od banánové příchutě se prodává také ve větším balení.

Aplro Soya Chocolate

Alpro Soya Chocolate

Alpro Soya Vanilla

Rovněž k dostání ve větším balení.

Alpro Soya Simply Vanilla

Alpro Soya Vanilla

Alpro Soya Red fruits

Alpro Soya Red fruits

Alpro Soya Red fruits

Náhrada za jogurty

Kokosová tapioka s medem

Tento výrobek jsem nedávno objevil v Tescu a jeho chuť příjemně překvapila. Tapioka je škrob z kořene manioku.

Kokosová tapioka s medem

Kokosová tapioka s medem

Sojasun Banane

Sojasun Banane

Sojasun Banane

Alpro Coconut

Doporučuji v kombinaci s müsli.

Aplro Coconut

Alpro Coconut

Alpro Simply Vanilla

Aplro Simply Vanilla

Alpro Simply Vanilla

Alpro Choco Smooth Chocolate

Aplro Choco Smooth Chocolate

Alpro Choco Smooth Chocolate

Náhrada za smetanu

V běžných omáčkách není odlišná chuť poznat.

Ovesná smetana

Ovesná smetana

Ovesná smetana

Alpro Cuisine

Alpro Cuisine

Alpro Cuisine

Náhrada za ledovou kávu

Mr. Brown Black Coffee

Jedinou náhradu, kterou se mi podařilo objevit, je tato černá káva. Hledejte ve večerkách.

Mr. Brown Black Coffee

Mr. Brown Black Coffee

Pohled do zahraničí

V Drážďanech v běžném supermarketu na vás čeká doslova ráj v podobě alternativy mléčných výrobků.

Drazdany2

Drazdany

Závěr

Největší zastoupení v sójových produktech má firma Alpro, a krom samotné chuti, oceňuji rozmanitost nabízených produktů.

Je velice potěšující, že alternativy mléčných produktů existují a je z čeho vybírat. Troufám si tvrdit, že se kolikrát jedná o zdravější volbu.

Snad se někdy dočkáme podobně široké nabídky, jako je tomu v zahraničí.

Úvodní foto CC BY: Andrew Magill (Flickr)

Další příspěvky: